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家长们化身“验菜师” 共同关注幼儿食品安全

来源:恒恒美食网  10-16/2019
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家长们化身“验菜师” 共同关注幼儿食品安全

镇海新闻网讯(记者林晓艳 通讯员应俏)近日,九龙湖顾兆田(中心)幼儿园的家长们化身“验菜师”,检验食材新鲜程度。

这是九龙湖顾兆田(中心)幼儿园开展的“园级膳管会”中的第一环节,食堂作为入口的第一关,幼儿园从验收开始就坚持“一看二闻三手感“的原则,严把质量关,禁止变质、三无产品进入食堂,确保从源头上保证食物的新鲜。

家长们化身“验菜师” 共同关注幼儿食品安全

幼儿园每周都会给小朋友供应几次鲜牛奶,那么牛奶是怎么来的呢?验完菜后,幼儿园家委会的家长带着孩子们和区市场监管局巡查员一起来到宁波牛奶集团,探秘新鲜牛奶的加工过程,了解消毒、运输等各个环节,知道牛奶从产出到运送至幼儿园整个过程不超过24小时。此外,家长们还到镇海绿安菜篮子配送有限公司进行了实地参观。

家长们化身“验菜师” 共同关注幼儿食品安全

中午11点中餐时间,家长们走进班级和小朋友们一起领餐、用餐。“鲜菇虾仁炒花椰菜、家常红烧仔排、海带萝卜乌鸡枸杞汤,小朋友们的午餐挺丰盛啊。”陪餐的家长说道,“园里老师在食膳方面非常用心,包括整个牛奶供应链、蔬菜供应链,幼儿园把食物安全放在第一位,我们很放心。”

“这次集中用餐陪餐是为了建立家委会对幼儿园食品安全实行监督的透明渠道,营造了家园共同关注食品安全的良好氛围。”幼儿园保健医生金晶表示,“今后幼儿园还将陆续开放阳光厨房,进一步增强食品安全共识。”同时,区市场监管局也将和幼儿园形成联动机制,不定期对食品原材料和食堂人员操作规范进行检查,确保全园幼儿的饮食安全。

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