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“最养生”大赛现场药膳美食 让人流口水却舍不得吃

来源:恒恒美食网  10-11/2019
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    浙江在线9月22日讯(浙江在线记者 张冰)由浙江省人力社保厅主办,磐安县人民政府承办的浙江省药膳制作技能大赛,日前在磐安“浙八味”药材城举行,这是浙江今年34个技能大赛之一,被称为“最养生的创业创新大赛”。现场,参赛选手需要在规定时间内,用药食同源的辅材(如山药、当归、枸杞、百合等)以及日常食材,制作药膳冷拼、药膳热菜。选手不仅要有扎实的厨艺基本功和足够的艺术创意,还需要懂得如何合理地进行药膳配伍;作品不仅色香味俱全,而且还要体现养生特色。

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